Культурная столица Евпропы 2023 –Веспрем!

В текущем году Веспрем был официально признан культурной столицей Европы. Это престижное звание открывает перед городом и его регионом уникальные возможности для объединения усилий и демонстрации богатого наследия многовековых традиций, культурного многообразия, изысканной гастрономии и богатств природы.

фото: Культурная столица Евпропы 2023 –Веспрем!

Программа мероприятий «Веспрем 2023» охватывает широкий спектр разнообразных событий. Среди них музыкальные фестивали, театральные и уличные представления, спортивные соревнования, открытие новых шоу-румов, баров и ресторанов, пропагандирующих местную кухню. Культурные и развлекательные мероприятия пройдут не только в самом Веспреме, но и во всем прекрасном регионе Баконь-Балатон.

Веспрем является одним из самых старинных городов Венгрии. Он располагается к западу от Дуная, на стыке Балатонской возвышенности и горного массива Баконь, на берегу ручья Шед в окружении густых лесов, что придает городу особый очаровательный характер. Город, словно Рим, возвышается на семи холмах всего в 16 километрах от знаменитого "венгерского моря" - озера Балатон.

Веспрем с гордостью называют "городом королев", поскольку он был основан во времена правления первого венгерского короля, Святого Иштвана, который подарил его  и окрестности своей супруге, королеве Гизелле,. С тех пор на протяжении веков Веспремом всегда владела действующая супруга монарха.

В 1001 году в городе был построен Собор Святого Михаила, где проходили церемонии коронации. Все венгерские королевы, начиная с Гизеллы, супруги Святого Иштвана, и заканчивая Цитой Бурбон-Пармской, супругой Карла I Габсбурга, последней королевой Венгрии, получали корону из рук епископов Веспрема.

Величественный город Веспрем не перестает привлекать ценителей искусства, гастрономии и спорта. Благодаря своему богатому наследию и вековым традициям, город смог сохранить огромное количество достопримечательностей, переносящих посетителей в средневековую эпоху. Гуляя по узким улочкам и замечательным паркам Веспрема, каждый может ощутить дух прошлого, окруженный великолепными замками, храмами и историческими сооружениями.

Самые знаменитые достопримечательности Веспрема расположены на возвышенности, известной как Крепостной холм, с которого открывается захватывающий вид на окрестности. Здесь вы можете увидеть Епископский дворец, величественное сооружение в стиле барокко, который является немыслимым без присутствия Собора Святого Михаила, который является главным храмом Веспрема. Этот собор был построен в XI веке и является одним из наиболее значимых религиозных объектов Венгрии. Величественный город Веспрем, расположенный в живописной местности Венгрии, предлагает незабываемый опыт для посетителей, увлекающихся искусством, гастрономией и спортом. Этот исторический город славится своими уникальными достопримечательностями, которые привлекают туристов со всего мира. Одним из главных архитектурных шедевров Веспрема является Крепостной холм, с которого открывается восхитительный вид на окрестности. Здесь располагается величественный Епископский дворец в стиле барокко, величественный собор святого Михаила, историческая часовня Гизеллы, а также памятник, посвященный Иштвану и Гизелле. Прогуливаясь по Крепостному холму, каждый посетитель окунется в атмосферу средневековья и сможет насладиться богатым культурным наследием этого места. Веспрем также славится своим участием в винодельческом регионе Балатон-Фельвидек, известном своими великолепными винами. Посетители могут насладиться дегустацией одних из самых уникальных вин Венгрии, побывав в семейных винодельнях, где предлагаются аутентичные и неповторимые впечатления. Кроме того, в городе Веспрем множество винных магазинов и баров, среди которых выделяется «Wine & Vinyl Bar & Store». Этот уютный бар с акцентом на балатонские вина, венгерские тапасы и коллекцию редких виниловых пластинок погрузит посетителей в атмосферу истинного винного наслаждения. Спортивная страсть также прочно вписана в историю Веспрема. Гандбол является любимым видом спорта в этом городе, а команда «Telekom Veszprém KC» считается самой успешной гандбольной командой Венгрии и признанной на международном уровне. Гандбольный клуб «Веспрем» многократно становился чемпионом во многих турнирах, как национального, так и международного уровня. Посетители могут полностью ощутить атмосферу напряженных и захватывающих матчей, посетив главную Арену Веспрема, где проходят важные соревнования и где болельщики собираются вместе, чтобы поддержать свою любимую команду.


Фаршанг-проводы зимы по-венгерски

Вскоре после новогодних праздников в Венгрии наступают другие весёлые и шумные гулянья – проводы зимы. Карнавал проходит от Крещения 6 января до пепельной среды – 6 марта, в канун Великого поста, за сорок дней до Пасхи. Конкретной даты празднования этого дня в календаре нет. В целом, же продолжительность карнавала варьируется в зависимости от того, когда наступает Пасхальное воскресенье. Суть данного праздника заключается в проводах зимы. Можно сказать, что это венгерский аналог масленицы.

фото: Фаршанг-проводы зимы по-венгерски

В Венгрии праздник проводов зимы зародился в эпоху Средних веков, его первое письменное упоминание датируется 1283-м годом. Он возник под влиянием германской культуры, об этом свидетельствует его название — фаршанг (farsang), производное от баварско-австрийского слова „vaschang”. Сначала праздник отмечали только при королевском дворе, затем он стал популярен среди дворян и буржуа. Поскольку фаршанг был прекрасной возможностью для шуток, смеха, забав и развлечений, неудивительно, что он быстро получил большую популярность в народной среде, среди горожан и крестьянства. Хотя были периоды и запретов на этот праздник в виду его «распутного» содержания, но желание повеселиться и отдохнуть после холодной зимы –победило. Главными действующими лицами карнавалов во многих регионах страны являются молодые парни в устрашающих масках из кожи. Они шумят, пугают прохожих молодых девушек. Дни проведения карнавала считаются «свадебным сезоном».

С фаршангом было связано множество народных примет и обрядов. Например, считалось, что конопля вырастет высокой, если во время народных гуляний высоко попрыгать. С этой же целью к праздничному столу варили длинную лапшу. Безудержное чревоугодие и веселье рассматривалось как залог будущего благополучия, процветания и успеха. Предполагали, что человек, плохо и скучно проведший фаршанг, будет неудачлив в течение всего года. 22 января, в день покровителя виноделов Cвятого Винсента, для того, чтобы осенью был богатый урожай, виноградарям нужно было выпить как можно больше вина. Также к этому дню в посуду с водой ставили виноградные ветки. Если на них быстро появлялись зелёные побеги, надеялись на богатый урожай. Случайно или нет, сейчас 22 января день Венгерской культуры.

Считалось, что в первые весенние дни солнце ещё не имело достаточно сил для победы над зимой, и верх могут одержать злые силы, поэтому 12 марта, в день святого Гергея (папа римский Григорий IV), устраивали шумные праздненства и сжигали соломенное чучело, символизировавшее зиму. Самыми главными праздничными днями считались последние три дня, которые называли «хвостом фаршанга». В эти дни – карнавальное воскресенье, карнавальный понедельник и постный вторник - было принято ходить в гости к родственникам и друзьям, устраивать шуточные состязания и маскарадные представления. После Пепельной среды, дня начала Великого поста, праздновали так называемый «жирный четверг», когда разрешалось доесть оставшуюся после фаршанга мясную пищу. Эта традиция была возрождена совсем недавно, в «жирный четверг» многие венгерские рестораны дают скидки и делают специальное меню. 


Фото из открытых источников в интернете.

Региональный Партнерский офис Венгерского экспортного Агентства ХЕПА

http://hepaoffice.com.ru/

+7 (495) 631-68-37

Каталин Карико – венгерская создательница технологии мРНК-вакцин

Венгерская медицина получила международное признание, вне всякого сомнения, благодаря Игнацу Земмельвейсу и его деятельности. Учитывая тот факт, что история профессиональной венгерской медицины насчитывает более полутора веков, Венгерское агентство по развитию экспорта ХЕПА работает над тем, чтобы весь мир узнал как можно больше брендов, технологий и продукции венгерских компаний, имеющих опыт работы в фармацевтической промышленности, в сфере научных исследований и разработок. Каждый достигнутый Венгрией успех является хорошим подтверждением той определяющей роли, которую страна играет в медицине, и вытекающей из этого необходимости освоения новых рынков. Однако все это было бы невозможно без таких венгерских врачей, фармацевтов и ученых, как венгерский биохимик Каталин Карико, получившая мировую известность благодаря своим достижениям в области разработки мРНК технологий.


Каталин Карико венгерский биохимик, специализирующийся на РНК-опосредованных механизмах. Её исследования заключались в разработке, транскрибируемой in vitro мРНК для белковой терапии. Она была соучредителем и генеральным директором RNARx с 2006 по 2013 год. С 2013 года она была связана с BioNTech RNA Pharmaceuticals, сначала в качестве вице-президента, а в 2019 году была повышена до старшего вице-президента. Она также является адъюнкт-профессором Пенсильванского университета.

 Вместе с коллегой Дрю Вайсманом, из Университета Пенсильвании, Каталин создала технологию синтеза мРНК. Благодаря ей компании BioNTech, Pfizer и Moderna смогли разработать свои вакцины от коронавируса, а Карико и Вайсман вошли в число лауреатов престижной премии Breakthrough Prize. Однако для того, чтобы привлечь внимание научного сообщества к самой идее использования мРНК, Карико понадобились годы упорного труда.

Карико выросла в Кишуйсаллаше, Венгрия, в маленьком доме без водопровода, холодильника и телевизора. Ее отец был мясником, а мать — бухгалтером. Уже в средней школе девочка преуспевала в естественнонаучных дисциплинах и проявляла явный интерес к науке. После получения докторской степени в Сегедском университете Карико продолжила свои исследования и поступила в постдокторантуру в Институте биохимии Центра биологических исследований Венгрии, и начала работать в лаборатории профессора Йено Томаша, который занимался синтезом кэпов — молекулярных структур на концах мРНК. Диссертация Карико была посвящена синтезу олигонуклеотидов (коротких отрезков ДНК и РНК) и изучению их противовирусных эффектов. К сожалению, в 1985 году лаборатория лишилась финансирования, и молодая ученая, мечтая продолжить исследования, уехала из Венгрии в США с мужем и двухлетней дочерью.

После переезда в США, в период с 1985 по 1988 год, работая постдоком в Университете Темпл в Филадельфии и Университете медицинских наук в Бетесде в штате Мэриленд, (1988—1989) Карико участвовала в клиническом испытании, в котором пациенты со СПИДом, гематологическими заболеваниями и с синдромом хронической усталости лечили с помощью двухцепочечной РНК (дцРНК). В то время это считалось новаторским исследованием, поскольку молекулярный механизм индукции интерферона дцРНК не был известен, хотя противовирусные и противоопухолевые эффекты интерферона были хорошо задокументированы.


А в 1989 году она была принята в Пенсильванский университет , где работала с кардиологом Эллиотом Барнатаном над информационной РНК. В 1990 году, будучи адъюнкт-профессором Медицинской школы Перельмана при Пенсильванском университете, Карико подала свою первую заявку на грант, в которой предложила создать генную терапию на основе мРНК. Если говорить о механизме работы мРНК( матричной РНК), то следует понимать, что матричная РНК (рибонуклеиновая кислота) — это своего рода «инструкция по сборке» белков. Сама она синтезируется в ядре клетки на основе ДНК, а затем уже на ее основе в рибосомах синтезируются белки. Если создать искусственную мРНК с заданными характеристиками, а затем ввести в организм человека, любая клетка может превратиться в фабрику по производству тех или иных белков «по требованию», в том числе антител к патогенам, ферментов для купирования генетических заболеваний и факторов роста для восстановления поврежденных тканей. Но реализовать эту технологию оказалось непросто.

У мРНК, которую синтезировали Карико и Вайсман, был серьезный изъян — она вызывала иммунный ответ, который не только уничтожал молекулу раньше, чем она добиралась до клетки-мишени, но и мог навредить пациенту. Исследовательница была уверена в том, что придумает, как преодолеть это препятствие.

«Я думала пойти куда-нибудь еще или заняться чем-нибудь другим, — вспоминает она. — Думала, что, может быть, я недостаточно хороша, недостаточно умна. Пыталась представить: вот же, у меня есть все [данные], нужно просто лучше проводить эксперименты».

Тем не менее упорство Каталин принесло плоды. В 2004 году Карико и Вайсман придумали, как предотвратить негативную реакцию организма. Ученые заметили, что контрольная группа молекул — транспортные РНК (тРНК) — не вызывает такую реакцию организма, как матричные. Выяснилось, что уклоняться от иммунного ответа тРНК позволяет небольшое отличие в составе нуклеозидов (нуклеозиды входят в состав нуклеотидов, из которых, в свою очередь, строится РНК): вместо нуклеозида уридина тРНК содержит его изомер (то есть аналогичный по составу, но отличающийся по конфигурации) псевдоуридин. Карико и Вайсман заменили уридин на псевдоуридин в своих синтетических мРНК. Новые гибридные мРНК теперь не вызывали иммунный ответ. Но тогда, технология не нашла особого отклика в исследовательских кругах.


Десятилетие спустя именно технология синтеза мРНК привела к появлению компании Moderna: один из ее сооснователей, руководитель лаборатории в Гарвардской медицинской школе доктор Деррика Росси, с помощью мРНК смог «перепрограммировать» взрослые клетки, чтобы они вели себя как стволовые, таким образом решив этическую проблему забора стволовых клеток.

И только еще через несколько лет, когда эпидемия коронавируса потребовала разработки новых вакцин — вновь пригодились синтетические мРНК. Попадая в организм человека, они «заставляют» клетки вырабатывать спайковый белок, входящий в состав оболочки вируса (именно этот белок придает вирусу сходство с короной). Иммунная система атакует этот белок и таким образом «учится» распознавать и нейтрализовать настоящий коронавирус. 

Strigon и NCT kft. – надежность, качество, инновации в станкостроении

Strigon и NCT kft. – надежность, качество, инновации в станкостроении

Венгрия имеет давний большой опыт в машино- и станко-строении. Данная отрасль является одной из самых крупных в экономике страны. На данный момент в стране имеется большое количество крупных заводов-производителей с собственными конструкторскими отделами, что позволяет эффективно разрабатывать и внедрять в производство новейшие технологические решения. Сейчас страна производит множество новейших станков с ЧПУ, роботизированные обрабатывающие станции для различных отраслей промышленности. 

И одним из крупнейших представителей данной отрасли является компания Strigon. Strigon - специализируется на производстве новых станков и реконструкции устаревшего оборудования. Также компания занимается механической обработкой сложных чугунных деталей и сварных изделий больших и средних размеров, весом вплоть до 20 т. фрезеровальными и сварочными работами на заказ. Strigon разрабатывает и производит станки с 1959 года. За это время компания приобрела передовые знания и опыт на рынке. Высококвалифицированные инженеры работают над постоянным улучшениям нашей продукции, что гарантирует надежность и качество производимой продукции, делает станки более быстрыми, качественными и экономичными, повышает общее качество предоставляемых услуг.

 Деятельность компании:

-Изготовление новых машин

-Модернизация, переоснастка и реконструкция различных машин

-Модернизация вертикальных портальных и карусельных машин

-Фрезеровальные и другие работы на 15-и наших обрабатывающих центрах

-Сварочные работы различных конструкций.

Еще одним крупнейшим производителем станков широкого профиля с собственным программным обеспечением для ЧПУ является компания NCT kft.

Основным направлением деятельности NCT является разработка и производство контроллеров и приводной техники с ЧПУ. В дополнение к производству изделий и станков с ЧПУ, в настоящее время осуществляется несколько опытно-исследовательских проектов, включающие полную разработку механики, электроники, аппаратного и программного обеспечения шестиосевого манипулятора робота NCT-R и его интеграцию в робототехническую ячейку NCT-RC.

Компания обладает более чем 30-летним профессиональным опытом, поэтому в настоящее время вышла за рамки производства более 15 000 пакетов управления. В результате  этого, в настоящее время произведено и поставлено  более 5000 станков во многие части мира, и все они оснащены системой управления и электроникой NCT.

Производство и реконструкция станков производятся на станкостроительном заводе в поселке Taksony, Венгрия, где производственная линия работает на полную мощность с 2013 года. Многие зарубежные партнеры также выбирают продукцию NCT для своего собственного машиностроения и реконструкции станков.

Ключевой особенностью предлагаемых решений является аппаратное обеспечение на базе 4-ядерной архитектуры стандарта ITX, дополненное блестящей операционной системой реального времени - INtime, выпускаемой компанией TenAsys, которая может устанавливаться на Windows.

В системах ЧПУ NCT204 за монитором располагается только один компьютер, решающий задачи ЧПУ и пользовательского интерфейса (HMI), но этот единственный компьютер оснащен, по существу - 4-мя процессорами (4 ядра). На двух ядрах работает верхний уровень (HMI) системы управления NCT, с установленной для этого известной и распространенной операционной системой Windows, с возможностью установки и запуска и широкого спектра приложений, в то время как ЧПУ использует для выполняются своих задач два других ядра.

Описанная концепция системы управления позволяет использовать наиболее передовое программное обеспечение для программирования управляющих программ и твердотельного моделирования процесса обработки - VECTORCAM, интегрированное в пользовательский интерфейс системы управления NCT. Система управления является открытой, то есть компания NCT, ее региональный представитель или любой производитель станков может дорабатывать и модифицировать ее пользовательский интерфейс в соответствии с собственными требованиями под каждый конкретный станок. Данная разработка открывает целый спектр новых возможностей и новые рынки для станкостроителей. Благодаря ей появляется возможность разработки индивидуальных и уникальных пользовательских интерфейсов для станкостроителей. Таким образом NCT предоставляет своим заказчикам из числа станкостроителей возможности выхода на рынок со своим собственным пользовательским интерфейсом станков и иного технологического оборудования.

Гуляш-это суп!

Гуляш-это суп!

Многие знают вкусное мясное блюдо с подливой -гуляш. А знаете ли вы, что на самом деле гуляш –это суп, родом из Венгрии. И у него есть множество рецептов, в каждом регионе его готовят немного по-своему.

Родиной гуляша считается Алфёльд –большая венгерская низменность, где традиционно было развито скотоводство. Изначально этот густой питательный суп любили готовить на костре пастухи. Собственно, и название он получил по самоназванию пастухов венгерских серых коров – гуляшей. Отсюда и основной ингредиент –говядина. Конечно, можно приготовить из любого вида мяса, но традиционный –из говядины. По этой же причине до сих пор одним из самых популярных рецептов является «Бограч-гуляш» -гуляш в котелке, как готовили его пастухи. Позже гуляш появился и на столах городских жителей. Теперь без него не обходится ни один крупный праздник в Венгрии, когда в огромном котле, прямо на костре вариться суп. Популярно это блюдо и во время отдыха, этакая венгерская альтернатива грилю, барбекю или шашлыкам, когда друзья, семья собираются на природу на выходные и дружно готовят этот вкуснейший суп на открытом огне. Существуют даже специально оборудованные места для этого.

Несмотря на то, что гуляш имеет региональные вариации, основой остается говядина, паприка, лук и жир. Да, можно использовать масло вместо жира, но все-таки традиционный вкус предполагает именно жир. В классический гуляш добавляют картофель и сладкий перец, помидор –это основа. У гуляша по-алфёльдски есть своя изюминка: его подают с мелкими клецками «чипетке». Также популярны «Фасолевый гуляш» и гуляш с тархоней –очень мелкими, похожими на крупу макаронами из пресного теста. В некоторых ресторанах Венгрии можно попробовать гуляш из косули или гуляш по-палоцки –с индейкой, а также с копченой колбасой и шпиком.

 Ниже приводим рецепт вкуснейшего, традиционного гуляша по-хортобадьски (прим. Хортобадь –степь в регионе Альфёльд).

Для супа: • 600 г говяжьей голени • 300 г красного лука • 2 шт. крупной моркови • 2 шт. крупного корня петрушки • 1 шт. стебля сельдерея • 400 г очищенного картофеля • 1 ст. л. сладкой паприки • ½ ст. л. острой паприки • 1 ст. л. соли без верха • 1 ч. л. молотого тмина • 2 шт. лаврового листа • 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца • 1 помидор • 1 стручковый перец • 3 зубчика чеснока • 2 ст. л. свиного жира • ½ пучка петрушки • 5 шт. листьев сельдерея • вода – 2,5 л

Для клёцок «чипетке»: • 1 яйцо • 80 г муки • 1 ч. л. Соли.

Подробный пошаговый рецепт смотрите в видео наших друзей- Института Листа: https://www.youtube.com/watch?v=LBQEMWxFEg0&feature=emb_imp_woyt

 

По материалам: По материалам: http://huncult.ru/blog/csipos

Пользовательское соглашение

Опубликовать