28 февраля кафедра пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела организовала и провела кулинарный баттл. В мастерстве готовки, сервировки и подачи блинов решили посоревноваться обучающиеся направлений подготовки «Торговое дело» и «Таможенное дело».
В начале конкурсной программы доцент кафедры пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела Татьяна Макарова сделала экскурс в историю празднования «Масленицы», рассказала о традициях и названии каждого масленичного дня, его особенностях и значимости. Одной из важнейших составляющих праздника является угощение, а именно выпечка блинов.
Участники самостоятельно выбрали рецепты, осуществили подготовку теста на основе разных видов муки, использования молока и кефира, дополнительных ингредиентов (корица, ваниль и др.).
В рамках соревнований были вручены индивидуальные награды:
- «Гран при» - Колосова Алина, 3 ТДОСП (б);
- «Блинный мастер» – Протченко Максим, 3 ТМОСП;
- «Дебют» – Суравцев Ростислав, 3 ТМОСП.
Также в баттле были определены команды-победители в отдельных номинациях:
1. «Русские традиции» (использование семейного рецепта) – команда в составе Пронина Максима, Шамсудинова Ахмеда, Ефремова Даниила, Лещинского Владислава, студенты 3 ТДОСП (б);
2. «Лучшая презентация» - команда: Протченко Максим, Прохоров Артур, Тюленев Константин, 3 ТМОСП;
3. «Оригинальный рецепт» - команда: Сазонова Валерия, Шевцова Елизавета, Польшакова Дарья, Димитрова Анастасия, 3 ТДОСП (б);
4. «Широкая душа» (наибольшее количество блинов и сбалансированный вкус изделий) – команда: Овсянникова Ольга, Мельникова Юлия, Андрияхина Маргарита, Смирнова Екатерина, Анашичева Эльвира, 3 МТОСП;
5. «Креативный подход» - команда: Азаров Артем, Назаров Максим, Королев Кирилл, 3 ТМОСП;
6. «Исторические корни» - команда: Шилин Максим, Жуков Роман, Бабенков Вадим, 3 ТМОСП.
7.
Кулинарный батл завершился чаепитием с блинами. Все участники и жюри получили удовольствие от приятной беседы и вкусных угощений!